Kurban Bayramı’nda Sağlık: Profilaksi Önlemleri ve Et Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler / Doç. Dr. Heval Can Bilek

Kurban Bayramı yaklaşırken, kesim esnasında oluşabilecek yaralanmalar ve etin doğru muhafazası büyük önem taşıyor. Hem zoonotik hastalıkların önlenmesi hem de yaralanma sonrası doğru tıbbi yaklaşımların uygulanması amacıyla hazırlanan bu sunumda; kesici alet yaralanmalarında kemoprofilaksi ve tetanoz profilaksisi ile kurban etinin işlenmesi ve tüketiminde dikkat edilmesi gereken kritik noktaları Ondokuz Mayıs Üniversitesi, İnfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Anabilim Dalı’ndan Sayın Doç. Dr. Heval Can Bilek aktarıyor.